Avant, je faisais des diots au vin blanc, maintenant je fais les diots au vin blanc à la Roger's style ! Et croyez moi, c'est absolument divin ! Merci Roger !
Les ingrédients
Les ingrédients pour 12 diots :
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- 12 diots nature ou fumés
- 1 bouteille de vin blanc sec (de Savoie)
- 3/4 oignons jaunes
- 2 c. à s d'huile d'olive
- 20g de beurre
- sel/poivre
- noix de muscade
- 2 c. à s de farine
- Thym/laurier
Allez hop,
en cuisine !
en cuisine !
Les diots de Savoie au vin blanc
- Dans une casserole sur le feu verser l'huile et le beurre, laisser fondre puis ajouter les oignons émincés, laisser colorer, assaisonner avec sel, poivre, muscade, thym et laurier.
- Ajouter la farine, remuer.
- Verser la bouteille de vin blanc tout en remuant et ajouter les diots.
- Porter à ébullition puis baisser le feu, laisser cuire avec un léger frémissement pour environ 45 minutes à couvert.
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